Vin Non spécifié Patrick Soutiran - Blanc de Noirs

Avis Viniou

La cuvée Blanc de Noirs de Patrick Soutiran est un champagne non millésimé, élaboré exclusivement à partir de cépages noirs tels que le Pinot Noir. Située dans la prestigieuse région de Champagne en France, cette cuvée incarne l'esprit et l'élégance de son terroir. La Champagne est renommée pour ses sols crayeux et son climat frais, qui apportent minéralité et fraîcheur aux vins. Sans indication d'appellation spécifique, cette cuvée reflète l'artisanat de la maison Patrick Soutiran, réputée pour son savoir-faire et son histoire ancrée dans la tradition champenoise.

Pour sublimer ce Blanc de Noirs, envisagez des accords avec des plats tels que des noix de Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux champignons. L'intensité et la structure du Pinot Noir s'harmoniseront merveilleusement avec des mets à la saveur délicate mais prononcée. Pour une touche régionale, un brie de Meaux crémeux complétera idéalement ce champagne, tout en respectant ses arômes fruités et toastés.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes peut être envisagé pour révéler ses couches aromatiques. À la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et ses bulles fines. Au nez, recherchez des notes de fruits rouges et de brioche. Enfin, en bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale persistante.