Vin Effervescent Non spécifié Champagne Agrapart - Venus - 2017

Avis Viniou

Avis d'Expert

Le Champagne Agrapart "Cuvée Vénus" 2017 est un vin effervescent blanc d'une grande finesse, provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Cette cuvée est élaborée à partir de raisins minutieusement sélectionnés, cultivés sur des sols crayeux propres à cette région, qui confèrent au vin une minéralité exceptionnelle. Bien que non spécifiée dans le profil, la Cuvée Vénus est généralement connue pour être composée à 100% de Chardonnay, un cépage noble apportant fraîcheur et élégance. Millésime 2017, ce vin bénéficie d'un terroir d'exception et des techniques de vinification traditionnelles, telles que la fermentation en barriques de chêne et un vieillissement prolongé sur lies, qui enrichissent sa complexité aromatique. La Champagne, avec son climat frais et ses sols uniques, produit des vins d'une qualité inégalée, influencés par des caractéristiques géologiques et climatiques distinctes. La maison Agrapart, respectée et établie, est reconnue pour sa rigueur et son excellence en matière de viticulture et de vinification.

Pour sublimer les arômes délicats de la "Cuvée Vénus" 2017, des accords mets-vins raffinés sont recommandés. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sont des accompagnements idéaux, rehaussant les notes marines et minérales du champagne. Des plats à base de poissons blancs, comme un filet de sole meunière, et des sushis peuvent également créer une harmonie gustative intéressante. Les spécialités régionales telles que le boudin blanc truffé de la Champagne ou un brie affiné proposent une expérience culinaire locale sophistiquée.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer la magnifique robe jaune pâle, avec ses fines bulles persistantes. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier les arômes subtils de pomme verte, de brioche et de notes florales. Enfin, prenez une gorgée et laissez-vous séduire par l'équilibre et la fraîcheur en bouche, avec des saveurs de citron, amande et une finale longue, marquée par une minéralité délicate. Bonne dégustation!