Vin Effervescent Non spécifié Mumm - Bulles du Bonheur Cuvée des grands-parents

Avis Viniou

La Cuvée Bulles du Bonheur, élaborée par la maison Mumm, est un vin effervescent non millésimé provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, le champagne est traditionnellement élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, qui confèrent des arômes distincts de pomme, de brioche et de fruits à noyau. La région de Champagne est mondialement célèbre pour son climat frais et ses sols crayeux, qui contribuent à la fraîcheur et la finesse des vins. La maison Mumm, réputée pour son riche héritage et son expertise, symbolise l'excellence et le savoir-faire champenois depuis sa fondation au XIXe siècle.

Pour sublimer la complexité et la fraîcheur de cette cuvée, nous proposons de l'associer à des huîtres fraîches ou un plateau de fruits de mer, qui accentueront sa minéralité et sa vivacité. Des plats à base de volailles, comme un poulet à la crème et aux champignons, ou des tapas légères comme des rillettes de saumon, s'accorderont également à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, un Brie de Meaux affiné peut être une alliance particulièrement harmonieuse, en apportant une note de douceur et de rotondité.

Le vin effervescent doit être servi frais, idéalement entre 8 et 10°C, pour préserver ses bulles fines et son bouquet délicat. Avant de déguster, contemplez la robe légère et brillante aux reflets dorés. Au nez, essayez de percevoir les arômes de fruits frais, de fleur blanche et de pâtisserie. La dégustation se fait en trois temps : une première gorgée pour s'habituer aux saveurs, puis une deuxième pour apprécier la structure et la longueur en bouche, en mettant en valeur son équilibre et sa finesse.