Vin Effervescent Non spécifié Charles Collin - Brut

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un Champagne Cuvée Brut de Charles Collin, bien que dénommé "red" par erreur, il s'agit en réalité d'un vin effervescent blanc non millésimé typique de la région Champagne. Bien que le sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, ce vin se caractérise probablement par une finesse et une vivacité issues des cépages traditionnels de la région, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier, et le Chardonnay. Le domaine Charles Collin, situé dans cette célèbre région viticole, jouit d'une riche histoire où le climat frais, les sols crayeux et le savoir-faire champenois se conjuguent pour offrir des vins de réputation mondiale.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des accords mets-vins qui valorisent sa fraîcheur et ses bulles délicates. Servez-le avec des huîtres ou un plateau de fruits de mer pour une combinaison classique et raffinée. Des sushis ou des sashimis s’harmonisent également bien avec sa minéralité. Pour explorer un accord local, des gougères au fromage ou des rillettes de poisson feront merveilleusement écho aux saveurs de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe jaune pâle et de ses bulles fines et persistantes. Au nez, identifiez des arômes de fruits frais et de brioche. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité vive et la texture crémeuse. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience sensorielle complète.