Vin Effervescent Non spécifié Nicolas Feuillatte - Cuvée Spéciale - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, un effervescent de couleur rouge, provient du prestigieux domaine Nicolas Feuillatte, connu pour ses champagnes de qualité. Bien que les vins rouges effervescents soient rares en Champagne, cette cuvée spéciale de 2017 démontre l'innovation et l'audace de la maison. La cuvée spécifie l'assemblage des cépages caractéristiques de la région, probablement à base de Pinot noir, offrant des arômes riches et complexes. La région champenoise est renommée pour son climat frais et ses sols crayeux, qui favorisent la production de vins effervescents avec une finesse et une élégance inégalées. Nicolas Feuillatte, fondé en 1976, est réputé pour sa capacité à allier tradition et modernité.

Pour ce vin spécifique, envisagez des accords mets-vins qui mettraient en valeur ses bulles et son caractère fruité. Un canard à l'orange, par exemple, ferait ressortir sa vivacité et équilibrerait ses tannins subtils. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux, pourraient également compléter ses nuances terreuses. Pour un accord régional, une potée champenoise, riche en saveurs, s'harmoniserait parfaitement avec ce vin original.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe et ses bulles dans un bon verre à vin. Ensuite, humez-le pour apprécier les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez son effervescence et sa fraîcheur, tout en évaluant son équilibre et sa longueur. Un rouge effervescent comme celui-ci promet d'être une découverte sensorielle captivante.