Vin Effervescent Non spécifié Jacquesson - Dégorgement Tardif 736 - 2016

Avis Viniou

Le Champagne Jacquesson, millésime 2016, Cuvée Dégorgement Tardif 736, est un vin effervescent blanc issu de l'illustre région de Champagne, en France. Cette cuvée est le reflet d'un travail minutieux du domaine Jacquesson, qui a choisi un dégorgement tardif pour insuffler complexité et profondeur. Enrichi par un terroir marqué par des sols crayeux et un climat frais et humide, ce champagne exprime toute la typicité de la région avec sa fraîcheur et son élégance. Jacquesson, un domaine au riche passé, est renommé pour sa quête de perfection et son approche innovante, préservant ainsi un savoir-faire ancestral tout en s'aventurant sur de nouveaux horizons stylistiques.

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des mets qui sublimeront sa finesse et son caractère, tels que des fruits de mer frais, des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les notes vives et la minéralité de Jacquesson se marient également à merveille avec un plateau de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Pour une touche régionale, un feuilleté champenois, une spécialité locale, mettrait en exergue les saveurs délicates et pétillantes du vin.

La dégustation de ce champagne s'effectue idéalement à une température de service de 8 à 10°C pour en apprécier toutes les nuances. Commencez par observer la robe limpide aux reflets dorés, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, goûtez à l'équilibre parfait entre vivacité et rondeur, où les bulles fines et persistantes ajoutent une dimension supplémentaire à l'expérience. Prenez le temps d'apprécier la longueur en bouche, témoignant de la qualité exceptionnelle de la cuvée.