Vin Effervescent Non spécifié Langlet - Blanc de Noirs Extra Brut

Avis Viniou

La cuvée "Blanc de Noirs Extra Brut" du Château Langlet est une véritable expression du caractère unique des Champagnes élaborés à partir de cépages noirs, principalement le Pinot Noir et parfois le Pinot Meunier. Sans millésime, cette cuvée propose une constance dans son profil aromatique, reflétant le savoir-faire du domaine. Vinifiée en extra brut, elle offre une fraîcheur ciselée et une structure affirmée. La région de Champagne, avec son climat frais, ses sols crayeux et son histoire riche en traditions viticoles, confère à ce vin des notes minérales et une élégance subtile. Le Château Langlet, bien qu’humble par son nom, s'inscrit dans cette tradition avec des méthodes de production soigneusement préservées au fil du temps.

Pour sublimer les saveurs de ce Champagne Blanc de Noirs Extra Brut, optez pour des accords avec des fruits de mer comme les huîtres ou des plats à base de poisson grillé. La fraîcheur et l'acidité du vin se marient à la perfection avec ces mets. Un tartare de saumon ou un carpaccio de Saint-Jacques révéleraient également ses nuances. Pour une touche régionale, une quiche lorraine peut être un excellent choix, apportant harmonie et profondeur.

En termes de dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C, sans carafage pour préserver ses bulles délicates et ses arômes intacts. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe dorée et l’effervescence vive. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier les arômes de fruits rouges typiques du Pinot Noir. En bouche, goûtez la fraîcheur et la finesse des bulles, suivies par une longueur minérale et une belle acidité.