Vin Effervescent Non spécifié Ruinart - Brut

Avis Viniou

Le Ruinart Cuvée Brut est un vin effervescent non millésimé provenant de la prestigieuse maison de Champagne, Ruinart. Située au cœur de la région de Champagne en France, cette cuvée incarne l'élégance et la finesse caractéristiques des champagnes de la région. Le vin est principalement composé de chardonnay, ce qui lui confère une fraîcheur et une complexité remarquables. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, le terroir crayeux de la Champagne, associé à un climat frais, favorise la production de raisins à haute acidité, essentiels à cette méthode traditionnelle de vinification. Ruinart, fondé en 1729, est réputé pour être la première maison de champagne, ce qui en fait un pionnier dans l'art de l'effervescence.

Pour des accords mets-vins, ce champagne se marie à merveille avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui accentuent ses notes minérales et sa vivacité. Essayez-le également avec un fromage de chèvre frais pour une expérience gustative enivrante. Les plats régionaux, comme une quenelle de brochet ou un coq au vin blanc à la champenoise, enrichissent encore davantage la palette aromatique de ce vin.

Pour optimiser votre dégustation, servez le Ruinart Cuvée Brut entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce champagne afin de préserver sa mousse délicate. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée aux bulles fines. En deuxième temps, découvrez ses arômes de brioche, d’agrumes et de fleurs blanches au nez. Enfin, appréciez la fraîcheur et la longueur en bouche, marquées d'une subtile touche d’amande grillée pour une finale élégante.