Vin Effervescent Non spécifié Claude Mousse - Tradition

Avis Viniou

La Cuvée Tradition de Claude Mousse est un champagne non millésimé offrant une expression unique du terroir champenois. Cette effervescence typiquement blanche incarne l’esprit de la région, où les sols crayeux et le climat frais offrent des caractéristiques distinctes au vin. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région de Champagne est réputée pour ses assemblages de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Le domaine Claude Mousse, bien implanté dans le paysage viticole local, met un point d'honneur à perpétuer les traditions viticoles de la Champagne, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour garantir la qualité de ses cuvées.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des accords classiques tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques. Les notes vives et la finesse des bulles se marient également à merveille avec un tartare de poisson ou une volaille à la sauce crémeuse. Pour un accord régional, envisagez une dégustation avec une terrine de foie gras ou des rillettes de Reims. Ces mets souligneront délicatement les arômes subtils et élégants de la cuvée.

Servez cette cuvée à une température idéale de 8 à 10°C, sans carafage pour préserver l'effervescence. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer la robe brillante et les fines bulles, puis profitez des arômes envoûtants au nez. En bouche, laissez-vous surprendre par la finesse et l’équilibre des saveurs. Une coupe tulipe est recommandée pour concentrer les arômes et offrir une expérience de dégustation optimale.