Vin Effervescent Mareuil-sur-Ay Lheureux plekhoff - Le pavillon d artemis

Avis Viniou

La cuvée Le Pavillon d'Artemis du Château Lheureux Plekhoff est un vin d'exception provenant de la prestigieuse région de Champagne, plus précisément de l'appellation Mareuil-sur-Ay. Non millésimé, ce vin effervescent de type brut se distingue par son assemblage soigné, typique des champagnes, alliant finesse et complexité aromatique. La région est réputée pour ses sols crayeux et son climat frais, permettant une excellente maturation des cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, qui apportent élégance et fraîcheur. Le domaine Lheureux Plekhoff, riche en histoire et en savoir-faire, continue de produire des vins qui incarnent parfaitement la tradition champenoise.

Pour mettre en valeur les arômes et la vivacité de ce champagne, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Des plats à base de poisson, comme un tartare de saumon ou un filet de sole aux agrumes, se marieraient également bien avec cette cuvée. Pour une expérience régionale authentique, servez-la avec des gougères ou un fromage à pâte molle comme le Chaource, qui trouve ses racines non loin de la Champagne.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le quelques instants dans le verre pour qu'il développe ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante et ses bulles fines, puis sentez les arômes fruités et floraux. En bouche, explorez son équilibre entre acidité et rondeur, et savourez la finale persistante qui caractérise les grands champagnes.