Avis Viniou
Le Ruinart Blanc Non Millésimé, issu de la prestigieuse région viticole de Champagne, est une véritable expression de l'art champenois. Élaboré de manière traditionnelle, ce vin effervescent est caractérisé par une cuvée brut, offrant un parfait équilibre entre fraîcheur et complexité. La région de Champagne est reconnue pour son terroir unique, possédant des sols crayeux qui assurent un drainage exceptionnel et un climat frais idéal pour la production de fines bulles. Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne maison de Champagne, respectée mondialement pour ses vins élégants et raffinés.
Pour un accord mets-vins réussi, associez ce champagne avec des fruits de mer tels que des huîtres ou un tartare de saumon, qui mettront en valeur ses notes de citron et de pomme verte. Les plats à base de fromage, comme un gougère au comté, se marieront également parfaitement avec sa texture légère et pétillante. Pour un accord régional, considérez des rillettes de Reims pour célébrer les traditions champenoises.
Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour libérer ses arômes délicats. Un carafage n'est pas nécessaire pour les champagnes non millésimés. Commencez par observer les fines bulles dans le verre, puis inspirez ses arômes acidulés et floraux. En bouche, laissez la mousse onctueuse révéler sa belle complexité et sa finale légèrement minérale avant d'apprécier les nuances subtiles qui persistent.
