Vin Effervescent Champagne Beaumont des Crayères - Grande Réserve

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi, la Cuvée Grande Réserve de Beaumont des Crayères, est un Champagne non millésimé à l'effervescence élégante, bien qu'il soit surprenant de voir indiqué "Rouge" car les Champagnes sont traditionnellement blancs ou rosés. Le domaine se situe dans la région viticole prestigieuse de Champagne, reconnue pour ses conditions climatiques fraîches et ses sols crayeux idéaux pour la culture du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay. Beaumont des Crayères, une coopérative fondée en 1955, est connue pour l’art d’assembler plusieurs années et cépages afin de créer des cuvées harmonieuses et constantes.

Pour accompagner ce Champagne, misez sur des plats qui sauront sublimer ses arômes et son effervescence. Pensez aux fruits de mer tels que les huîtres ou le homard, qui se marient parfaitement avec la fraîcheur et la finesse du vin. Essayez également un plateau de fromages à pâtes molles comme le Brie de Meaux, ou encore un filet de sole aux amandes qui complétera les nuances raffinées de cet effervescent. Les plats régionaux tels que la poularde de Bresse à la crème raviront également les convives.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8-10°C, sans carafage pour préserver ses bulles fines et persistantes. Commencez par admirer la couleur, puis humez les arômes délicats de fruits blancs et de brioche. En bouche, laissez les saveurs s'exprimer pleinement : une belle harmonie entre fraîcheur et rondeur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier l’équilibre et la qualité de cette cuvée.