Avis Viniou
Le Ruinart Champagne Blanc de Blancs, non millésimé, est un vin effervescent d'exception provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage noble reconnu pour sa finesse et sa fraîcheur. Sa cuvée non millésimée offre une constance et une harmonie typiques du savoir-faire champenois. Le terroir crayeux de Champagne, combiné à son climat continental influencé par l'océan Atlantique, favorise un vin élégant aux notes minérales et florales. Le domaine Ruinart, fondé en 1729, est la plus ancienne maison de Champagne. Ruinart est synonyme de tradition et d'excellence avec une expertise inégalée en matière de vinification.
Pour sublimer ce Blanc de Blancs, optez pour des plats légers et raffinés comme un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche de bar. Les saveurs marines rehausseront la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. Les sushis ou sashimis s'accordent parfaitement grâce à leur délicatesse. Pour un accord régional, dégustez-le avec des fromages frais comme un Chaource ou un Brie, qui apporteront une onctuosité équilibrant l'acidité du Chardonnay.
Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Évitez le carafage pour préserver ses fines bulles délicates. Admirez sa robe jaune pâle et ses élégantes bulles persistantes. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale fraîche et minérale. Prenez le temps d’observer, de sentir, et enfin de goûter pour pleinement apprécier les nuances de ce vin exceptionnel.
