Vin Effervescent Champagne Jacquesson - Cuvée 745

Avis Viniou

La Cuvée 745 de la maison Jacquesson est un Champagne non millésimé emblématique, reflétant l'excellence du terroir champenois. Élaborée principalement à partir des cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, cette cuvée se distingue par son élégance, son équilibre et sa complexité. Le climat frais et tempéré de la région, combiné à un sous-sol crayeux, confère aux vins de Champagne leur vivacité et leur finesse caractéristiques. La maison Jacquesson, fondée en 1798, est renommée pour sa quête de qualité et d'innovation, contribuant à sa réputation d'excellence au sein de la région.

Pour accompagner cette Cuvée 745, optez pour des mets raffinés qui sublimeront ses arômes délicats et sa texture effervescente. Des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marient magnifiquement avec sa fraîcheur. Pour une expérience authentique, un plateau de fromages locaux tels que le Chaource ou le Comté pourrait révéler de subtiles facettes du vin, tandis qu'un plat de volaille à la crème persillée offrirait une harmonie gourmande.

Pour déguster ce Champagne dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour ce type de vin, mais le laisser reposer un instant après ouverture permet aux bulles de se stabiliser. Commencez par observer la finesse et la persistance de ses bulles, puis inspirez profondément pour apprécier ses arômes floraux et briochés. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et ses nuances d'agrumes et de fruits blancs qui perdurent en une finale élégante.