Vin Effervescent Champagne Eric Therrey - Carte Blanche Brut

Avis Viniou

La Cuvée Carte Blanche Brut d'Eric Therrey est un Champagne non millésimé, un vin effervescent blanc provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Élaboré à partir d'un assemblage méticuleux de cépages traditionnels champenois, ce vin se distingue par sa finesse et sa vivacité. Non millésimé, il représente un savant mélange de plusieurs années, garantissant une constance dans le style et la qualité. La région de Champagne bénéficie d'un climat frais et d'un sol crayeux, idéal pour la culture de raisins de haute qualité, qui confèrent aux vins une acidité vive et un potentiel de vieillissement remarquable. Le domaine Eric Therrey, connu pour son savoir-faire familial et son respect des traditions champenoises, participe à la noble réputation de la région.

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un plateau de fruits de mer, qui souligneront la minéralité et la fraîcheur du vin. Un ceviche léger ou un carpaccio de Saint-Jacques peuvent également créer une belle harmonie gustative. En restant dans la tradition régionale, une quiche lorraine ou un fromage à pâte molle comme un brie de Meaux révèleraient les arômes subtils de levure et de fruits blancs de la Cuvée Carte Blanche.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est recommandé de ne pas le carafer, afin de préserver son effervescence naturelle. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés et admirez sa fine effervescence. Portez ensuite le verre au nez pour percevoir ses arômes de brioche fraîche et de fruits mûrs. Enfin, en bouche, savourez sa texture crémeuse et sa finale vive et persistante, signature d'un Champagne de caractère.