Avis Viniou
Le Cuvée Rosé Majeur de la maison Ayala est un champagne effervescent non millésimé, provenant de la prestigieuse région de la Champagne, en France. Élaboré à partir d'un assemblage précis de cépages, ce champagne rosé se distingue par sa complexité aromatique et sa délicatesse. La Champagne, caractérisée par ses sols crayeux et son climat frais, offre les conditions idéales pour la production de vins effervescents de grande qualité. La maison Ayala, fondée en 1860, bénéficie d'une réputation solide grâce à son savoir-faire traditionnel et son engagement envers l'excellence, produisant des vins acclamés internationalement.
Pour accompagner ce champagne rosé, optez pour des plats légers aux arômes subtils. Des sashimis de saumon ou des crevettes grillées rehausseront les notes fruitées et minérales du vin. Pour une touche régionale, une tarte aux poireaux et au saumon fumé, typique du nord de la France, s'harmonisera parfaitement avec sa fraîcheur et son effervescence. Les desserts à base de fruits rouges, comme une tarte aux fraises, sont également des choix parfaits pour sublimer son bouquet aromatique.
Pour une dégustation optimale, servez le Cuvée Rosé Majeur à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé de ne pas le carafer pour préserver ses fines bulles. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe délicatement rosée. Au nez, prenez le temps de découvrir son bouquet de fruits rouges et ses subtiles notes florales. En bouche, savourez l'attaque vive et la texture élégante, caractéristiques d'un champagne de qualité, pour une expérience sensorielle complète.
