Vin Effervescent Champagne Henriot - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Champagne Henriot, Cuvée Blanc de Blancs, est un vin effervescent d'une élégance raffinée, issu exclusivement de Chardonnay, qui est typique des Champagnes Blanc de Blancs. Non millésimé, il capture l'essence pure du cépage grâce à un assemblage minutieux et un élevage prolongé en cave. La région de Champagne, avec son climat frais et sa géologie unique de craie et de calcaire, offre des conditions idéales pour la culture du Chardonnay, contribuant à la fraîcheur et à la minéralité de ce vin. Fondée en 1808, la maison Henriot est réputée pour son savoir-faire artisanal et son engagement envers l'excellence, conférant à ses champagnes un style distinctif, à la fois aérien et complexe.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plateaux de fruits de mer, tels que huîtres, crevettes et coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa vive minéralité et ses fines bulles. Des plats à base de poisson grillé ou des carpaccios offrent également une belle harmonie avec le caractère délicat et frais du Chardonnay. Pour une expérience régionale authentique, pensez à un brie de Meaux affiné, dont la douceur crémeuse s'accorde parfaitement avec la texture soyeuse de ce champagne.

Servez ce Champagne Henriot à une température fraîche de 8 à 10°C pour faire ressortir ses arômes subtils. Pas besoin de carafage, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et ses bulles fines et persistantes. Appréciez ensuite ses arômes floraux et de fruits à chair blanche au nez. Enfin, prenez le temps de goûter pour découvrir sa complexité et sa longue finale empreinte de fraîcheur et d'élégance.