Avis Viniou
Le Deutz Cuvée Brut Classic est un champagne non millésimé qui incarne l'élégance et le raffinement de la région de Champagne, en France. Elaboré à partir d'un assemblage équilibré de cépages traditionnels tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, ce vin effervescent se distingue par ses bulles fines et persistantes. En plein cœur de la Champagne, caractérisée par son climat frais et ses sols crayeux, le terroir confère une minéralité et une finesse remarquables au vin. La maison Deutz, fondée en 1838, jouit d'une longue tradition d'excellence et de savoir-faire, offrant des champagnes d'une qualité inégalée.
Pour sublimer le Deutz Cuvée Brut Classic, optez pour des fruits de mer raffinés tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa fraîcheur et son effervescence mettent en valeur des plats légers comme un carpaccio de poisson ou un tartare de saumon. Des fromages à pâte molle, tel un Brie de Meaux, s'accorderont également merveilleusement bien. Si vous souhaitez explorer des accords plus régionaux, un chapon rôti aux champignons de Paris souligne à merveille la complexité de ce champagne.
Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer une dizaine de minutes pour qu'il s'ouvre. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et ses bulles délicates, puis profitez de ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, ressentez l'équilibre entre vivacité et rondeur, avant de savourer sa finale fraîche et prestigieuse.
