Vin Effervescent Champagne Ruinart - Millésime - 2011

Avis Viniou

Le Ruinart Millésime 2011 est un élégant Champagne blanc effervescent, issu d'une région viticole réputée pour ses vins prestigieux. Cette cuvée millésimée témoigne de l’art de l’assemblage et de la patience, typique de la Maison Ruinart, l'une des plus anciennes maisons de Champagne, fondée en 1729. Le terroir champenois unique, combiné à des cépages soigneusement choisis et à une technique de vinification à la fois traditionnelle et innovante, offre une cuvée d’une grande finesse. La Champagne bénéficie d'un climat frais avec des sous-sols crayeux qui assurent une maturation parfaite des raisins, conférant au vin une minéralité marquée et une effervescence délicate.

Pour accompagner ce Champagne d'exception, privilégiez des mets délicats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fraîches ou un tartare de thon. Les saveurs iodées et la texture soyeuse de ces plats feront écho à la minéralité et à l'effervescence du vin. Pour un accord purement régional, servez-le avec des gougères au fromage ou une tourte aux poireaux, accentuant le côté grillé et légèrement brioché du Champagne.

Au moment de la dégustation, servez ce Champagne Ruinart à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-lui quelques minutes pour s'ouvrir dans le verre. Observez sa couleur or pâle aux reflets lumineux, humez ses arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, puis goûtez à sa bulle fine et persistante. Prenez le temps d’apprécier la finale longue et élégante qui signe les grands champagnes millésimés.