Vin Effervescent Champagne René Roger - Cuvée Althea

Avis Viniou

La Cuvée Althea du Château René Roger est un Champagne non millésimé élégant, issu de l'assemblage traditionnel de cépages champenois tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Ce vin effervescent blanc est élaboré selon la méthode traditionnelle, où une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement sur lies apportent finesse et complexité. Le terroir unique de la Champagne, marqué par son sol crayeux et son climat frais, confère à cette cuvée une minéralité exceptionnelle et une acidité rafraîchissante. Le Château René Roger, fort d'une longue histoire, est réputé pour son savoir-faire artisanal et sa constance en qualité, nuances qui se reflètent dans ce vin raffiné.

Pour sublimer la Cuvée Althea, misez sur des plats qui accentuent sa fraîcheur et son effervescence. Les fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou un tartare de saumon, s'associent magnifiquement à ses notes vives. Un plateau de fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Chaource, révélera également la rondeur de ce Champagne. Pour une expérience culinaire régionale, pensez à un filet de sole à la sauce champagne, une recette locale par excellence qui marie les saveurs délicates de la mer avec l'élégance du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température d'environ 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; un léger repos après ouverture permet aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe brillante et les fines bulles. Au nez, identifiez les arômes de brioche et de fruits frais, puis en bouche, appréciez la vivacité et l'équilibre harmonieux. Laissez chaque gorgée évoquer le terroir champenois et éveiller vos sens à ses subtilités.