Vin Effervescent Champagne Goussard-Delagneau - Vieilles Vignes

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vieilles Vignes" de Goussard-Delagneau, une cuvée non millésimée, témoigne de l'excellence traditionnelle champenoise. Élaboré dans la prestigieuse région de Champagne, ce vin effervescent blanc tire son caractère distinctif des vieilles vignes, enrichi par un terroir unique. La méthode traditionnelle de vinification garantit des bulles fines et persistantes, mettant en valeur la minéralité et les arômes subtils typiques de la Champagne. La région, célèbre pour son climat tempéré et ses sols calcaires riches, offre des conditions idéales pour l'élaboration de champagnes d'exception. Le domaine Goussard-Delagneau s'est forgé une réputation de qualité en fusionnant savoir-faire ancestral et innovation depuis plusieurs générations.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, mariez-la avec des mets raffinés tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fraîches, qui renforceront ses notes salines et sa finesse. Un plateau de fromages régionaux, notamment un brie de Meaux bien affiné, mettra aussi en avant ses nuances crémeuses. Pour une touche régionale, optez pour un pâté en croûte de Champagne, dont les saveurs se marient parfaitement avec les arômes fruités et grillés du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 8 à 10°C. Pas besoin de carafer, mais laissez reposer le vin au verre avant de l'observer. Admirez d'abord sa robe dorée et ses bulles délicates. Au nez, portez attention aux arômes de fruits à chair blanche et de brioche. En bouche, savourer la fraîcheur et l'équilibre, avec une longue finale minérale. Ce vin mérite une dégustation attentive pour en apprécier toutes ses subtilités.