Avis Viniou
Le Champagne Lanson Cuvée Le Black Label Brut est un vin effervescent non millésimé, typique de la prestigieuse région de Champagne, en France. Élaboré par la Maison Lanson, ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Ce terroir unique, caractérisé par ses sols calcaires et un climat frais avec des variations de températures, confère au vin sa finesse et sa vivacité. La vinification traditionnelle de la maison, qui inclut l'absence de fermentation malolactique, préserve l'acidité naturelle du vin, renforçant ainsi sa fraîcheur et sa capacité de vieillissement. Fondée en 1760, la Maison Lanson est l'une des plus anciennes maisons de Champagne, reconnue pour sa constance et son élégance.
Pour sublimer ce Champagne, envisagez de l'associer à des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Ses bulles fines et sa fraîcheur s'accordent parfaitement avec la délicatesse des poissons poêlés au beurre blanc. Le caractère vif et fruité du vin se mariera également avec des fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux. Pour un accord régional, pensez au jambon de Reims, qui accentuera à merveille les notes vives et effervescentes du Champagne.
Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius pour qu'il révèle tout son bouquet aromatique et sa fraîcheur. Aucun carafage n'est nécessaire, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture. Observez sa robe dorée étincelante, admirez la finesse de ses bulles. Avant la dégustation, humez ses arômes frais d'agrumes et de fruits à chair blanche avec une subtile note de brioche. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et ses saveurs persistantes.
