Avis Viniou
Le Moët & Chandon Cuvée Impérial, un Champagne non millésimé, est issu de l’emblématique région de Champagne, France. Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode traditionnelle à partir d’un assemblage de cépages caractéristiques de la région : principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La région bénéficie d’un climat tempéré avec une influence océanique, favorisant l'acidité et l'effervescence distinctes des Champagnes. Les sols crayeux permettent un drainage optimal et contribuent à la minéralité du vin. Moët & Chandon, fondé en 1743, est reconnu mondialement pour son savoir-faire et son histoire prestigieuse, incarnant l’élégance et le raffinement du Champagne français.
Pour accompagner cette cuvée, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou un plateau de fruits de mer, qui vont sublimer sa fraîcheur et son effervescence. Un tartare de saumon ou des sushis se marieront aussi harmonieusement avec ses notes fruitées et minérales. Pour un accord régional, un Brie de Meaux crémeux sera idéal pour faire ressortir ses arômes délicats tout en renforçant les nuances de levure et de pain grillé du Champagne.
Lors de la dégustation, servez ce Champagne entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Évitez de le carafer pour conserver son effervescence. Regardez cette robe dorée avec des bulles fines et persistantes, puis sentez ses arômes de fruits à chair blanche, de brioche et de noix. Enfin, goûtez pour découvrir une bouche équilibrée, vive et généreuse, avec une belle longueur. L'expérience de dégustation sera ainsi optimale, laissant une sensation élégante et festive en bouche.
