Vin Effervescent Champagne Beaumont des Crayères - Grand Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Beaumont des Crayères "Cuvée Grand Prestige" 2022 est un vin effervescent rouge, une rareté pour un Champagne. Connu pour ses bulles fines et élégantes, ce vin est conçu à partir d'un assemblage unique de cépages typiques de la région. Le millésime 2022 est perçu comme une année prometteuse, marquée par un été ensoleillé qui a favorisé une maturation optimale des raisins. Niché au cœur de la région emblématique de Champagne, le terroir est réputé pour ses craies profondes qui confèrent aux vins leur finesse et fraicheur. Beaumont des Crayères, renommé dans l'art de l'assemblage, s'appuie sur une tradition de plusieurs générations, garantissant une qualité constante et reconnue internationalement.

Pour apprécier pleinement ce Champagne rouge, on pourrait l'accompagner de plats tels qu'un canard rôti aux épices, qui soulignera la complexité des arômes du vin. Les charcuteries fines, comme une andouillette ou un boudin noir, apporteront une belle harmonie en résonance avec ses saveurs fruitées et épicées. Pour une approche locale, optez pour un brie de Meaux truffé, dont la texture crémeuse et le goût généreux sauront enrichir la dégustation.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne rouge à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage rapide de 15 à 20 minutes permettrait d'adoucir ses tanins tout en préservant la vivacité des bulles. Admirez sa robe rubis aux reflets scintillants, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, notez la volupté et la longueur, signatures de sa méthode de vinification soigneuse.