Vin Effervescent Champagne Duval-Leroy - Femme de Champagne Brut Grand Cru

Avis Viniou

La Cuvée Femme de Champagne Brut Grand Cru de Duval-Leroy, bien que non millésimée, est une expression raffinée du savoir-faire champenois. Traditionnellement élaborée à partir de cépages nobles de la région, cette cuvée rouge, bien que rare pour un Champagne majoritairement blanc, intrigue. Le terroir de Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux uniques, favorise une acidité vive et une finesse incomparable, caractéristiques essentielles des vins effervescents de prestige. Fondé en 1859, le domaine Duval-Leroy allie traditions viticoles et innovations dans la méthode champenoise pour produire des vins reconnus internationalement.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats permettant aux arômes de baies rouges et de pâtisserie de se développer. Des accords avec un magret de canard aux cerises ou un rôti de veau aux champignons souligneront les nuances fruitées et épicées du vin. Aussi, un éclair au chocolat noir pourrait offrir une surprenante mais délectable harmonie, jouant sur le contraste entre le vin et le dessert. Pour rester dans la tradition champenoise, les gougères au fromage représentent un amuse-bouche traditionnel qui complète parfaitement les bulles fines.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne rouge à une température légèrement plus froide qu'un vin rouge traditionnel, idéalement entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 30 minutes, facilitera l’épanouissement de ses arômes complexes. Commencez par apprécier sa robe élégante, puis inhaler les effluves délicates de fruits rouges et d'écorces d'agrumes. Enfin, savourez sa bouche fraîche et raffinée, en laissant le vin tapisser votre palais pour une expérience complète.