Vin Champagne Jacquesson - Terres Rouges - 2013

Avis Viniou

La Cuvée Terres Rouges 2013 de la Maison Jacquesson est un champagne de caractère, reflétant à merveille l'élégance et la complexité typique de la région. Élaboré avec soin, ce millésime bénéficie d'un terroir exceptionnelment riche en craie, conférant finesse et minéralité au vin. Le climat tempéré de la Champagne, avec ses influences continentales, joue un rôle crucial dans l'équilibre et la fraîcheur des raisins. Jacquesson, réputé pour son approche innovante et respectueuse de l'environnement, a su s'imposer parmi les grandes maisons champenoises grâce à une histoire riche en traditions et en légendes.

Pour sublimer les arômes de cette cuvée, optez pour des mets délicats tels que des huîtres fines de claire, un tartare de saumon ou du carpaccio de Saint-Jacques. Des plats régionaux comme un jambon de Reims ou une andouillette au champagne peuvent également créer une alchimie parfaite, accentuant les notes briochées et fruitées du vin.

Dégustez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes épanouira les arômes avant la dégustation. Observez sa robe dorée, admirez la finesse de ses bulles, puis humez les senteurs de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et élégante, où la minéralité et la fraîcheur s'équilibrent harmonieusement.