Vin Effervescent Champagne Champagne Rollin

Avis Viniou

Le Champagne Rollin Rosé non millésimé est un vin effervescent élégant issu de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Ce vin se distingue par sa robe délicatement rosée, obtenue grâce à une macération partielle des raisins noirs ou assemblage de vins rouges et blancs de Champagne, souvent composés de pinot noir, pinot meunier et chardonnay. La région de Champagne est renommée pour ses sols crayeux et son climat frais, qui confèrent aux vins une acidité vive et une minéralité remarquable. Le domaine Champagne Rollin, reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelle, allie savoir-faire et innovation pour créer des champagnes expressifs et de qualité.

Pour accompagner ce champagne rosé, optez pour des plats légers et raffinés. Les fruits de mer tels que les crevettes roses ou un carpaccio de saumon soulignent ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les desserts aux fruits rouges comme une tarte aux fraises ou une salade de fruits frais s'harmonisent parfaitement avec ses arômes délicats. Pour un accord régional, essayez-le avec une andouillette de Troyes, créant un mélange subtil de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température de 8 à 10°C. Évitez de le carafer pour préserver son effervescence. Lors de la dégustation, observez sa robe scintillante, puis humez les arômes de fruits rouges et de la pâtisserie qui s'en dégagent. En bouche, savourez sa texture crémeuse et son acidité rafraîchissante, terminant par une finale persistante et élégante.