Vin Effervescent Champagne Charlier et fils - bacchius

Avis Viniou

Ce Champagne non millésimé, la Cuvée Bacchius de Charlier et Fils, est une expression élégante de l’art champenois. Issu d'un assemblage traditionnel, ce vin effervescent blanc incarne le savoir-faire familier de la prestigieuse région de Champagne. La région se distingue par son climat frais et ses sols crayeux qui apportent aux vins une vivacité et une minéralité caractéristiques. La maison Charlier et Fils, riche d'une histoire et d'une réputation de qualité, porte une attention particulière aux méthodes de vinification, alliant tradition et innovation pour capturer l’essence du terroir champenois.

Pour mettre en valeur les notes délicates et la fine effervescence de ce Champagne, optez pour des plats de fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux s’accorderont également bien, tout en offrant une expérience gustative harmonieuse. Pour un accord régional, songez à un filet de sandre à la sauce champagne, qui évoquera parfaitement les origines du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Bacchius à une température comprise entre 8 et 10°C. Un temps de carafage n’est pas nécessaire pour les Champagnes, car la séparation des bulles de l’oxygène rehausse déjà les arômes. Commencez par admirer sa robe brillante, observez les fines bulles, puis humez ses arômes qui révèlent des notes subtiles de fleurs blanches et d’agrumes. Enfin, laissez-vous séduire par la fraîcheur et la finesse gustative lors de la dégustation.