Vin Effervescent Champagne Jacquesson - Cuvée n°747 - 2019

Avis Viniou

Le Champagne Jacquesson Cuvée n°747 de 2019 est un vin effervescent de grande qualité, issu de l'emblématique région champenoise en France. Composé principalement de cépages traditionnels tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, cette cuvée se distingue par son millésime 2019, qui lui confère une fraîcheur et une vivacité remarquables. Le terroir unique de la Champagne, avec ses sols crayeux, ses collines ondulantes et un climat frais, modéré par des influences océaniques, permet à cette cuvée de révéler des notes délicates de fruits à chair blanche, de fleurs et de pâtisserie. La maison Jacquesson, fondée en 1798, est reconnue pour son approche méticuleuse et son engagement envers l'excellence, ce qui renforce la réputation exceptionnelle de ce vin.

Pour sublimer la Cuvée n°747, envisagez des accords mets-vins qui renforcent ses arômes élégants et sa structure raffinée. Optez pour des fruits de mer, comme des huîtres ou un carpaccio de saint-jacques, qui magnifieront sa minéralité et sa fraîcheur. Des fromages à pâte molle à croûte fleurie, tels que le Brie de Meaux, créeront également une belle harmonie avec ses notes crémeuses et briochées. Pour un mariage régional, le poulet de Bresse rôti aux truffes constitue un choix prestigieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne entre 8 et 10°C pour préserver sa finesse et son effervescence. Grâce à sa complexité, un court temps de carafage de 15 à 30 minutes peut l'aider à s'ouvrir. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe lumineuse et ses bulles fines, explorez ses arômes délicats au nez, puis savourez la texture crémeuse et la finale longue et agréable en bouche, pour une expérience sensorielle totale.