Avis Viniou
Le Charles LAFITTE Cuvée Orgueil de France 1848 est un Champagne d'exception, reflet du prestigieux terroir champenois. Issu d'une cuvée historique, ce vin effervescent incarne l'élégance et le savoir-faire de la région. La Champagne est renommée pour son climat frais idéal pour la viticulture, avec des sols crayeux donnant une minéralité unique aux vins. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, les champagnes traditionnels utilisent souvent un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le domaine Charles LAFITTE, avec une histoire riche, est respecté pour son engagement envers l'authenticité et la qualité, produisant des vins prestigieux et recherchés.
Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des mets délicats comme des huîtres fraîches, du caviar ou un carpaccio de saumon. Les saveurs iodées et la texture crémeuse de ces plats accentueront l'effervescence et la complexité du Champagne. En hommage à ses origines françaises, un plateau de fromages fins, incluant un brie ou un comté affiné, peut également offrir une superbe harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température d'environ 8 à 10°C pour préserver ses arômes délicats. Évitez le carafage qui pourrait atténuer ses bulles fines. Commencez par observer la robe et la mousse persistante, suivies de l'examen olfactif pour apprécier des notes de brioche et d'agrumes. Enfin, goûtez en appréciant la vivacité et la longueur en bouche, typiques des grands Champagnes.
