Vin Effervescent Champagne Philipponnat - Royale réserve non dosé - 2018

Avis Viniou

Le Champagne Philipponnat "Cuvée Royale Réserve Non Dosé" de 2018 est un effervescent éclatant de la prestigieuse région viticole de Champagne, France. Ce vin est élaboré sans dosage, révélant une pureté et une expression authentique du terroir champenois. La méthode traditionnelle utilisée pour sa vinification met en valeur les cépages pinot noir, chardonnay et meunier, avec un accent sur la minéralité et la fraîcheur. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo exceptionnelle, alliant maturité et vivacité. La région est réputée pour son climat frais et ses sous-sols crayeux, conférant aux vins élégance et complexité. La maison Philipponnat, fondée en 1910, est reconnue pour ses cuvées raffinées et son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins sophistiqués. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, accentueront sa fraîcheur et sa finesse. Des sushis ou des sashimis pourront également exalter ses notes maritimes. Du côté des plats régionaux, un tartare de saumon aux agrumes relèvera ses arômes citronnés, tandis qu'une quiche lorraine légère mettra en valeur sa texture crémeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température fraîche de 8 à 10 degrés Celsius. Le carafage n'est généralement pas nécessaire, mais une aération d'une quinzaine de minutes dans le verre peut permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer ses bulles fines et persistantes, puis humez ses arômes de brioche, de fruits blancs et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et sa longueur, signes d'un Champagne de grande qualité.