Vin Effervescent Champagne Lallier - Réflexion R.019 Brut - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Réflexion R.019 Brut du Château Lallier est un vin effervescent produit en Champagne, une région réputée pour son excellence en vins mousseux. Il s'agit d'une cuvée élaborée principalement à partir des cépages classiques de la région, comme le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le millésime 2022, bien que jeune, promet de la vivacité et une certaine fraîcheur grâce au terroir crayeux et au climat tempéré unique du terroir champenois. Le domaine Lallier, avec une histoire riche en tradition, est renommé pour sa précision en vinification et sa quête d'expression authentique du terroir.

En termes d'accords mets-vins, cette cuvée élégante serait magnifiée par des mets raffinés. Pensez à des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui sauront compléter sa minéralité et son acidité rafraîchissante. Un plateau de fromages affinés, comme un brie de Meaux ou un chaource, issus de la même région, offrirait également une association harmonieuse, mettant en valeur la texture crémeuse et les arômes subtils du vin.

Pour la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8-10 °C afin de préserver sa bulle fine et sa fraîcheur. Un carafage est généralement déconseillé pour les champagnes, mais veillez à le laisser respirer quelques minutes dans le verre après ouverture. Admirez sa robe rouge brillante, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits rouges élégants avant de le savourer en bouche pour apprécier son équilibre et sa finale persistante.