Vin Effervescent Champagne Moutard - Arbane - 2013

Avis Viniou

Le Moutard Cuvée Arbane 2013 est un Champagne rare et remarquable, exclusivement produit à partir du cépage Arbane, un cépage ancien et peu planté, offrant des caractéristiques singulières de raffinement et de complexité. Ce millésime 2013 enchante par sa finesse et son éclat, grâce à un terroir unique où craie et climat frais se rencontrent pour donner naissance à des vins d'une fraîcheur et d'une minéralité exceptionnelles. La Champagne est renommée pour ses bulles délicates et ses techniques de vinification traditionnelles qui magnifient son territoire. Le domaine Moutard, quant à lui, incarne une passion historique pour la vigne, combinant savoir-faire artisanal et innovation pour produire des cuvées d'une authenticité indéniable.

Pour sublimer la Cuvée Arbane, optez pour des mets sophistiqués qui accompagnent la vivacité et la complexité de ce champagne. Des huîtres fraîches, un tartare de poisson blanc ou un carpaccio de Saint-Jacques résonneraient parfaitement avec ses notes minérales. Les mets crémeux, comme un risotto aux cèpes ou une volaille sauce suprême, sauront également faire écho à ses arômes délicats et équilibrés. Pour une expérience régionale, essayez-le avec un Brie de Meaux affiné, une combinaison exquise qui rappelle les saveurs champenoises.

Lors de la dégustation de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10 °C pour apprécier pleinement son profil aromatique. Une carafage n'est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce calibre, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Commencez votre dégustation par une observation visuelle pour admirer son éclat et sa mousse fine, puis passez à l'olfactif pour percevoir ses arômes subtils de fleurs blanches et d’agrumes avant de goûter pour apprécier sa persistance et sa texture soyeuse.