Vin Effervescent Champagne Lallier - Réflexion R.019 Brut - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Réflexion R.019 Brut du Château Lallier est un champagne de la prestigieuse appellation Champagne, en France. Ce vin effervescent de l’année 2022 est le fruit d'une vinification méticuleuse, typique de la région. Élaboré à partir de cépages traditionnels tels que le Pinot Noir et le Chardonnay, il se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le terroir champenois, renommé pour ses sols crayeux, ainsi que le climat tempéré-cool, confèrent à ce vin une vivacité et une minéralité remarquables. Le Château Lallier, avec une histoire ancrée dans la tradition champenoise, est réputé pour son savoir-faire et sa quête constante de l'excellence.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets raffinés tels que des huîtres fraîches, des sashimis de poisson ou un carpaccio de saint-jacques. Ces plats marins rehausseront la fraîcheur et les arômes délicats du champagne. Pour une approche plus locale, un plateau de fromages de la région Grand Est, notamment un Chaource, offrirait une alliance parfaite de textures et de saveurs.

Servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier sa finesse et ses bulles délicates. Aucun carafage n'est nécessaire pour les champagnes, mais laissez le vin s'épanouir quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée et ses fines bulles, puis humez ses arômes de fruits à chair blanche et de brioche avant de goûter sa vivacité et sa minéralité.