Vin Champagne Lacuisse Freres - Grande Réserve Brut Premier Cru - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grande Réserve Brut Premier Cru" de Lacuisse Frères est un Champagne rouge atypique, cultivé dans la célèbre région de Champagne en France. Ce millésime 2023, bien que jeune, promet des surprises grâce à ses cépages soigneusement sélectionnés, typiques de cette maison. La région, mondialement reconnue pour ses Champagnes effervescents, offre un terroir unique avec un climat frais et des sols crayeux qui contribuent à l'élégance et à la finesse des vins. Lacuisse Frères, un domaine respecté avec une riche histoire, est réputé pour son expertise et son innovation, malgré la rareté des Champagnes rouges dans cette région.

Pour valoriser les nuances de cet original Champagne rouge, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises, ou même un plateau de charcuteries fines. Des plats plus audacieux comme un coq au vin pourraient également s'harmoniser avec les saveurs complexes de ce vin. Vous pourriez aussi explorer des associations avec des mets régionaux comme une terrine de gibier des Ardennes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 10 à 12°C. Il est recommandé de ne pas le carafer, afin de préserver ses bulles délicates, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. À l'œil, observez sa robe rubis. Au nez, découvrez des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et structure, typique des grandes cuvées de la région.