Vin Effervescent Champagne Baron-Fuenté - Grande Réserve - 2023

Avis Viniou

Le Baron-Fuenté Cuvée Grande Réserve 2023 est un Champagne blanc effervescent provenant de la prestigieuse région de la Champagne, en France. Issu principalement de cépages classiques de la région tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, ce vin illustre parfaitement le savoir-faire champenois. Le millésime 2023, jeune et vibrant, témoigne d'une vinification soignée alliant méthode traditionnelle et techniques modernes pour préserver fraîcheur et finesse des bulles. La région de Champagne est caractérisée par son climat frais et ses sols crayeux, qui apportent minéralité et vivacité aux vins. Le domaine Baron-Fuenté, riche d'une histoire familiale, est reconnu pour son engagement envers la qualité et son attachement au terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et son effervescence. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, se marient harmonieusement avec les notes minérales du Champagne. Des plats régionaux comme le jambon persillé champenois ou des gougères au fromage accentuent les subtilités de la Cuvée Grande Réserve. Les saveurs délicates de la volaille, comme un blanc de poulet à la crème, se révèlent aussi sublimées par ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Baron-Fuenté Cuvée Grande Réserve à une température entre 8 et 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un Champagne jeune, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour qu’il libère ses arômes délicats. Observez sa robe dorée, admirez la finesse de ses bulles, puis humez ses arômes subtils de fruits et de brioche. En bouche, goûtez sa vive acidité équilibrée par des saveurs de pomme verte et de pain toasté, couronnée par une finale élégante.