Vin Effervescent Champagne Alain Littiere - Récital

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Récital" d'Alain Littiere est un champagne non millésimé, typique de la prestigieuse région de la Champagne, en France. Il est produit dans l'appellation Champagne, réputée pour ses vins effervescents élaborés principalement à partir des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, et Chardonnay. Le vin présente une robe dorée avec des bulles fines et persistantes, fruits d'une fermentation minutieuse et d'un assemblage méticuleusement élaboré. La Champagne se distingue par son climat frais et ses sols crayeux, parfaits pour la viticulture, conférant à ses vins une fraîcheur et une minéralité uniques. Alain Littiere, domaine reconnu, mêle avec brio tradition et innovation pour offrir des champagnes de grande finesse.

Pour sublimer la "Cuvée Récital", optez pour des accords sophistiqués. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, rehausseront ses notes minérales et acidulées. Les sushis offrent également un mariage harmonieux avec cette effervescence délicate. Pour une touche régionale, servez-le avec un plateau de fromages fins, incluant le Chaource ou le Langres, qui accentueront la complexité du vin sans masquer ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n’est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’ouvrir quelques instants dans le verre. Commencez la dégustation en admirant la finesse des bulles et la couleur éclatante, puis inhalez délicatement pour déceler les arômes d’agrumes et de brioche. En bouche, laissez-vous charmer par l’équilibre entre fraîcheur et onctuosité, et savourez la longueur en finale qui caractérise les grands champagnes.