Vin Effervescent Champagne Champagne Haton et Filles - Brut

Avis Viniou

Le Champagne de la maison Champagne Haton et Filles est une Cuvée Brut non millésimée, issue de la prestigieuse région de Champagne, en France. Cette cuvée met en avant un assemblage typique de cépages champenois qui peuvent inclure le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur, finesse et effervescence. Situé sur un terroir de craie, crucial pour une bonne rétention d'humidité et une régulation thermique idéale, ce champagne est élaboré grâce à la méthode traditionnelle avec une deuxième fermentation en bouteille. La région de Champagne est reconnue pour son climat frais et ses sols crayeux, éléments qui apportent aux vins une vivacité et une finesse inégalées. La maison Haton et Filles, riche de son histoire familiale, est réputée pour allier tradition et savoir-faire afin de produire des champagnes d'une grande élégance.

Pour sublimer cette Cuvée Brut, envisagez des accords avec des mets tels que des huîtres fraîches, des sushis ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Ces plats frais et délicats accentueront les notes d'agrumes et de levure de la cuvée. Une cuisine régionale comme les rillettes de Reims ou encore une blanquette de veau feraient également merveille, apportant une touche de tradition et d'héritage gastronomique.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour cette cuvée. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée subtilement pétillante, sentez les arômes de fruits blancs et de brioche, puis goûtez pour savourer l'équilibre entre acidité vivifiante et saveurs riches. Profitez de chaque étape pour une expérience sensorielle des plus complètes.