Vin Effervescent Champagne Henriot - Rosé Millésimé - 1990

Avis Viniou

La Cuvée Rosé Millésimé 1990 de la Maison Henriot est un vin effervescent de renom provenant de la région prestigieuse de Champagne, en France. Ce rosé de caractère bénéficie d'un assemblage méticuleux de Pinot Noir et de Chardonnay, cépages emblématiques de la région, qui lui confèrent élégance et complexité. Le millésime 1990, réputé pour ses conditions climatiques exceptionnelles, a permis de produire un vin d'une grande finesse, équilibré par une acidité vive et des arômes de fruits rouges délicats. Les sols crayeux de la Champagne, combinés à des techniques de vinification traditionnelles, apportent une minéralité distinctive à ce vin. Fondée en 1808, la Maison Henriot bénéficie d'une longue histoire et est reconnue pour son savoir-faire transgénérationnel et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Rosé Millésimé, optez pour des mets délicats et raffinés. Les notes de fruits rouges et la structure du vin se marient parfaitement avec un carpaccio de saumon ou un tartare de thon, permettant aux saveurs marines de mettre en exergue la fraîcheur du champagne. Des plats régionaux comme des rillettes de Reims ou même un Brie de Meaux affiné résonneraient harmonieusement avec les nuances champenoises du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Bien que le carafage ne soit généralement pas nécessaire pour les champagnes, vous pouvez le laisser s'aérer quelques minutes après ouverture pour éveiller tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe délicatement saumonée avant d'inhaler les arômes subtils de framboise et de pêche. En bouche, savourez son effervescence fine et sa persistance gustative, garantissant une expérience sensorielle à la hauteur de son pedigree.