Vin Effervescent Champagne Henriot - Rosé Millésimé - 1988

Avis Viniou

Le Champagne Henriot Cuvée Rosé Millésimé 1988 est une expression élégante de la région emblématique de Champagne, en France. Ce vin effervescent rosé se distingue par son harmonie entre puissance et finesse, offrant des notes exquises de fruits rouges mûrs et une belle minéralité. Le millésime 1988 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, résultat d'un climat parfait permettant une maturité optimale des raisins. La Maison Henriot, fondée en 1808, est réputée pour son savoir-faire et son attachement à des parcelles soigneusement sélectionnées. Le terroir unique de Champagne, avec sa craie caractéristique et son climat frais, donne aux vins leur acidité vive et leur longévité.

Pour accompagner ce Champagne Rosé millésimé, privilégiez des mets raffinés qui souligneront ses arômes délicats. Des plats comme un carpaccio de saumon, un tartare de thon légèrement épicé ou encore un magret de canard aux fruits rouges sauront parfaitement sublimer sa complexité. Pour une touche régionale, un plateau de charcuterie fine ou des rillettes de poulet de Bresse apporteront une dimension gourmande et festive à votre dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Laisser le respirer une dizaine de minutes en carafe permettra aux arômes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe saumonée éclatante, puis portez le verre à votre nez pour découvrir ses arômes intenses de fruits rouges et de brioche. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et sa finale persistante, marquant l'élégance d'une grande maison champenoise.