Vin Effervescent Champagne Mailly - Rosé de Mailly

Avis Viniou

La Cuvée Rosé de Mailly est un Champagne Rosé effervescent d'exception, produit par la prestigieuse maison Mailly, située au cœur de la région Champagne, en France. Ce vin non millésimé incarne l'art du mélange subtil des cépages classiques de Champagne, principalement le Pinot Noir et le Chardonnay, issus de vignobles classés Grand Cru. Les raisins, bénéficiant d'un terroir unique aux sols crayeux, sont vinifiés avec soin pour offrir une effervescence délicate et des arômes fruités et floraux. La Champagne, dotée d'un climat frais et parfois capricieux, confère à ses vins une acidité vive et un caractère élégant. Le domaine Mailly, fondé en 1929, jouit d'une riche histoire et d'une réputation bien établie pour sa qualité exceptionnelle, fidèle aux traditions champenoises.

Pour sublimer la Cuvée Rosé de Mailly, envisagez des accords mets-vins tels que des plats de fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques grillées, ou des mets asiatiques délicats comme des sushis ou des sashimis. Sa fraîcheur et ses effluves de fruits rouges se marient également à merveille avec des desserts aux fruits rouges ou une tarte aux fraises. N'hésitez pas à explorer des spécialités champenoises, comme le jambon de Reims, pour un accord régional classique.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne Rosé à une température entre 8 et 10°C pour préserver ses fines bulles et sa fraîcheur. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le quelques minutes dans le verre pour permettre aux arômes de se dévoiler pleinement. Commencez par observer sa robe rosée saumonée aux reflets brillants, puis humez pour apprécier ses notes de fruits rouges frais et de fleurs. En guise de conclusion, goûtez-en une gorgée pour savourer sa texture crémeuse et sa finale longue et rafraîchissante.