Vin Effervescent Champagne De Vilmont - Grand Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Grand Réserve de De Vilmont est un Champagne non millésimé, un vin blanc effervescent typique de la région champenoise en France, réputée pour ses terroirs crayeux et son climat frais mais tempéré. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages champenois, offrant une effervescence fine et persistante. La région de Champagne, avec ses sols uniques et son savoir-faire ancestral en matière de vinification, influence grandement le caractère frais et élégant de ce vin. Le domaine De Vilmont, bien que discret, s'inscrit dans cette riche tradition viticole, offrant des cuvées qui reflètent l'héritage et le prestige champenois.

Pour sublimer cette Cuvée Grand Réserve, pensez à des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des langoustines, qui accentueront la fraîcheur et la finesse du Champagne. Une volaille en sauce crémeuse, comme un suprême de volaille aux morilles, apportera une douce complexité à chaque gorgée. Pour une touche régionale, un plateau de fromages champenois, incluant un Brie de Meaux, saura également ravir les palais.

La dégustation de ce Champagne doit se faire à une température de service de 8 à 10 °C, sans besoin de carafage pour conserver sa fraîcheur et son pétillant. Observez la robe lumineuse et les bulles délicates dans le verre. À l'olfactif, appréciez les arômes de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, laissez-vous emporter par la vivacité et la complexité, en savourant la persistance des notes minérales et légèrement toastées.