Vin Effervescent Champagne Philipponnat - Grand Blanc Extra-Brut - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Grand Blanc Extra-Brut 2015 de la maison Philipponnat est un champagne élégant et raffiné provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Ce vin effervescent se distingue par son assemblage centré sur le Chardonnay de l'année 2015, un millésime reconnu pour sa fraîcheur et sa finesse. Le terroir unique de Champagne, avec ses sols crayeux et un climat frais, confère à ce vin une minéralité singulière et une vivacité remarquable. La maison Philipponnat, avec une histoire qui remonte au XVIe siècle, est réputée pour son savoir-faire exceptionnel et sa capacité à produire des champagnes d'une grande complexité et d'une extrême élégance.

Pour accompagner la Cuvée Grand Blanc Extra-Brut 2015, optez pour des mets raffinés qui souligneront ses arômes subtils et sa texture crémeuse. Des fruits de mer comme les huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques marinées au citron vert se marient parfaitement avec la vivacité du champagne. Un fromage à pâte molle comme le Chaource, originaire de la région, mettra en valeur ses nuances minérales et sa complexité.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, laisser le vin s’aérer quelques minutes dans le verre permettra à ses arômes de se déployer davantage. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe aux reflets dorés, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits blancs et de fleurs. Enfin, en bouche, savourez sa finesse et sa persistance en terminant par une finale minérale fraiche.