Vin Effervescent Champagne Le Brun de Neuville - Côte Rosée

Avis Viniou

Le Brun de Neuville produit ce champagne rosé non millésimé, "Cuvée Côte Rosée", un symbole parfait du savoir-faire champenois. Élaboré dans la prestigieuse région de Champagne, ce vin effervescent bénéficie de l'assemblage soigneux de plusieurs cépages traditionnellement utilisés pour les champagnes rosés, tel que le Pinot Noir, qui apporte des notes fruitées et une belle robe rose. La région se distingue par son climat tempéré et ses sols crayeux, idéals pour la viticulture, enrichissant les vins d'une minéralité unique. Le domaine Le Brun de Neuville, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, maitrise l'art de la vinification pour offrir des champagnes raffinés.

En accompagnement de ce champagne rosé, optez pour des sashimis de saumon, des crevettes grillées ou une salade de fruits rouges. Les plats se mariant à merveille avec l'acidité subtile et les arômes de fruits rouges du vin. Pour une touche régionale, une tarte aux fraises de la région conviendra parfaitement, soulignant la fraîcheur et la vivacité du champagne.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Côte Rosée", servez-la bien fraîche, idéalement entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de carafer ce champagne mais laissez-lui quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s'ouvrent. Commencez par admirer sa belle robe rosée aux reflets éclatants, poursuivez par sentir les délicats arômes de fruits rouges, et enfin, savourez sa texture crémeuse et ses bulles fines en bouche.