Vin Effervescent Champagne Houssart - Brut Réserve

Avis Viniou

Le Champagne Cuvée Brut Réserve du Château Houssart est un vin effervescent provenant de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Non millésimé, ce vin est élaboré à partir d'un assemblage minutieux des cépages traditionnels de Champagne, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, cultivés sur des terroirs marno-calcaires. La méthode champenoise, avec sa double fermentation et son vieillissement sur lies, confère au vin des bulles fines et une complexité aromatique remarquable. Le climat tempéré avec une influence océanique et continentale, allié à la géologie spécifique de la Champagne, permet de produire des vins d'une grande finesse et élégance. Le Château Houssart, réputé pour son savoir-faire ancestral, contribue à la renommée de cette région.

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des plats légers qui sublimeront ses arômes et sa vivacité. Les fruits de mer, comme des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poisson, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes minérales et sa fraîcheur. Pour un mariage plus régional, un jambon de Reims ou une andouillette de Troyes souligneront les notes de brioche et de fruits secs du vin tout en respectant l'élégance de ses bulles.

Pour déguster au mieux ce Champagne Cuvée Brut Réserve, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais ouvrez la bouteille une quinzaine de minutes avant de servir pour qu'il s'exprime pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe cristalline, admirez la finesse de ses bulles, puis humez ses arômes complexes de fruits blancs, de fleurs et de brioche. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avant de vous imprégner de sa longue finale.