Vin Effervescent Champagne Egly-Ouriet - Les Vignes de Vrigny - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Les Vignes de Vrigny 2018 d'Egly-Ouriet provient de la prestigieuse région de Champagne en France, reconnue mondialement pour ses vins effervescents de haute qualité. Spécifiquement, ce vin blanc Champagne exprime l'élégance et le savoir-faire d'un artisan vigneron. Composé majoritairement de Pinot Meunier, ce millésime met en valeur le terroir exceptionnel des sols crayeux de Champagne, avec un assemblage méticuleux et une vinification minutieuse, typique de la maison Egly-Ouriet. Ces facteurs confèrent à ce champagne une richesse et une profondeur particulières, tout en respectant l'esprit vif et frais de la région, caractérisé par un climat frais et humide favorisant une lente maturation des raisins. Le domaine Egly-Ouriet, établi de longue date, est célébré pour son approche biodynamique et son engagement envers des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats tels que des fruits de mer frais, notamment des huîtres ou du crabe, qui magnifieront la vivacité et la minéralité du champagne. Des plats régionaux comme un pâté en croûte ou un brie de Meaux se marieront parfaitement avec les nuances délicates et florales du vin. Ces accords permettront d'apprécier pleinement la complexité aromatique tout en équilibrant sa texture pétillante.

Pour déguster cette cuvée, servez-la idéalement entre 8 et 10°C pour apprécier ses arômes subtils. Un léger carafage de 20 minutes peut s'avérer bénéfique pour permettre aux saveurs de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la robe dorée et les bulles fines, puis humez les arômes de fruits à chair blanche et de toasté. En bouche, savourez la fraîcheur et la finesse de la texture, qui évoluent vers une finale délicatement enrobée. Ces étapes de dégustation agrémenteront votre expérience en révélant toutes les nuances de ce précieux effervescent.