Vin Effervescent Champagne Pascal Agrapart - Minéral - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à Viniou est un Champagne d'exception : la Cuvée Minéral 2018 de Pascal Agrapart. Issu de la région prestigieuse de Champagne, ce vin effervescent se distingue par son élégance et sa finesse. Ce blanc caractérisé par un assemblage centré sur le Chardonnay est le résultat d'une vinification méticuleuse qui respecte le terroir crayeux et exigeant des sols champenois. La région de Champagne, avec son climat frais, ses hivers rigoureux et ses sous-sols de craie, confère à ces vins une minéralité et une fraîcheur incomparables. Pascal Agrapart est un domaine familial réputé pour son approche artisanale et respectueuse de la nature, renforçant son prestige parmi les amateurs de Champagne.

Pour sublimer cette Cuvée Minéral, optez pour des fruits de mer délicats comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Leur texture et fraîcheur s'harmoniseront magnifiquement avec la minéralité du vin. Un fromage de chèvre frais, légèrement acidulé, complétera également à merveille ce Champagne. Pour une touche régionale, pourquoi ne pas essayer un plat traditionnel comme le poulet de Bresse à la crème : sa richesse sera contrebalancée par la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler toutes ses nuances. Pas besoin de carafage pour ce vin effervescent, laissez-le s'aérer légèrement dans le verre. Observez ses bulles fines et persistantes, respirez son bouquet complexe de fleurs blanches et de notes crayeuses, puis goûtez pour apprécier son équilibre et sa longueur exceptionnelle. Une véritable invitation à explorer toute la noblesse du terroir champenois.