Vin Effervescent Champagne Charlier & Fils - Carte Noire

Avis Viniou

La Cuvée Carte Noire de Charlier & Fils est un Champagne non millésimé, emblématique de l'élégance et de la tradition champenoise. Produite dans la célèbre région de Champagne, ce vin effervescent blanc se distingue par un assemblage traditionnel de cépages, souvent dominé par le Pinot Meunier, apportant de la rondeur. La méthode champenoise, avec sa seconde fermentation en bouteille, confère à ce vin ses fines bulles et son caractère raffiné. Le terroir crayeux de la région, allié au climat tempéré, favorise le développement d'arômes subtiles de fruits à chair blanche, de fleurs et de brioche. La maison Charlier & Fils, avec une riche histoire familiale, est reconnue pour son savoir-faire et sa passion pour la qualité.

Pour sublimer la Cuvée Carte Noire, envisagez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la finesse accompagnera merveilleusement la minéralité et la fraîcheur du vin. Les plats à base de volaille, comme un suprême de volaille à la crème et aux champignons, résonneront également bien avec ses arômes délicats. Enfin, des spécialités régionales comme la tarte aux maroilles souligneront son côté volumineux et harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe dorée et pétillante, avant d'inhaler ses notes subtiles de fruits et de pâtisserie. En bouche, savourez l'équilibre parfait entre acidité et rondeur, et appréciez la persistance élégante des bulles fines.