Vin Effervescent Champagne Dominique Legras - Blanc de Blancs

Avis Viniou

La Cuvée Blanc de Blancs de Dominique Legras est un Champagne non millésimé qui capture l'élégance et la finesse caractéristiques de la région. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin effervescent offre une pureté aromatique remarquable, reflet de l'engagement du domaine pour la qualité et le savoir-faire traditionnel. La région de Champagne, marquée par un climat frais et tempéré, présente des sols crayeux uniques qui apportent minéralité et fraîcheur aux vins. La maison Dominique Legras, réputée pour son expertise et sa passion, perpétue une tradition familiale avec une grande attention portée à chaque étape de la vinification.

Pour sublimer les nuances délicates et la vivacité de cette cuvée, je recommande de l'accompagner de fruits de mer frais, tels que des huîtres ou un tartare de Saint-Jacques. La légèreté d'un ceviche ou d'une sole meunière pourra aussi ravir le palais. Pour un accord régional, un chaource, fromages de la région de Champagne, se mariera harmonieusement, exaltant les arômes et la texture crémeuse du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C, sans carafage, afin de préserver sa fraîcheur et son effervescence. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe pâle et brillante aux reflets dorés. Ensuite, laissez-vous séduire par les arômes floraux et d'agrumes au nez. En bouche, appréciez la finesse des bulles et la complexité aromatique qui allie notes de fruits blancs et finale minérale, signature d'un Champagne bien élaboré.