Avis Viniou
Ce vin provient de la célèbre région de Champagne, en France, une zone viticole renommée pour ses vins effervescents de qualité exceptionnelle. Issu de la maison Ruinart, l'une des plus anciennes et prestigieuses maisons de Champagne, ce Blanc de Blancs est élaboré entièrement à partir du cépage Chardonnay. Non millésimé, il harmonise diverses années de vendange pour offrir des saveurs équilibrées et raffinées. Le terroir champenois, avec son sol crayeux et son climat frais, permet de produire des vins d'une grande finesse et d'une minéralité distinctive. La région de Champagne est également célèbre pour ses caves profondes où les bouteilles reposent pour une seconde fermentation, conférant au vin ses bulles délicates.
Concernant les accords mets-vins, ce Champagne Ruinart Blanc de Blancs s'accorde merveilleusement avec des plats à base de fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui subliment sa fraicheur et sa minéralité. Les sushis et les sashimis, avec leur texture délicate, se marient également bien avec les fines bulles de ce vin. Pour honorer ses origines, vous pouvez aussi opter pour des fromages de la région champenoise, comme le Chaource ou le Brie, qui complèteront élégamment les notes aromatiques du vins.
Pour déguster ce Champagne Ruinart Blanc de Blancs dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Inutile de le carafer, car les arômes raffinés se révèlent mieux lorsqu'ils sont servis directement de la bouteille. Lors de la dégustation, observez d'abord la clarté et la finesse des bulles, témoins de sa qualité. Respirez-le ensuite profondément pour apprécier ses notes de fruits blancs et ses arômes floraux subtils. Enfin, goûtez en prenant le temps d'apprécier la texture crémeuse et l'équilibre magnifique entre fraîcheur, complexité et longueur en bouche.
